Dal 1993 la nostra famiglia opera con passione e determinazione nel settore dei tartufi. Oggi, grazie al nostro quotidiano lavoro svolto sempre con professionalità e impegno.
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Oggi vi parleremo di una ricetta molto particolare da poter proporre ai vostri ospiti con il nostro ingrediente magico: il tartufo bianco “Tesori del Matese”.
Insieme ad anatra, oca, cappone e faraona, il fagiano è uno dei protagonisti indiscussi dei secondi piatti che arrivano in tavola durante le feste di Natale. La preparazione richiede solo un po’ di pazienza, ma il risultato è garantito. Se non avete mai provato a cucinare il fagiano, questo è il momento giusto per iniziare: non ve ne pentirete assolutamente!
Un tartufo dal gusto intenso e dalla tradizione molto antica, ottimo ingrediente nelle ricette prelibate, è molto utilizzato a crudo. Il suo utilizzo ottimale, tuttavia, è sotto forma di crema, nel burro ...
Questa salsa di pregio, composta da tartufi neri estivi, funghi ed olive nere, può essere deliziosamente abbinata a tantissime ricette “tartufate”. Darà ad ogni vostro piatto, una golosità senza confini.
Dal 1993 la nostra famiglia opera con passione e determinazione nel settore dei tartufi. Oggi, grazie al nostro quotidiano lavoro svolto sempre con professionalità e impegno.
