Spaghetti alla chitarra con salsa di funghi e crema di tartufo
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
- 320 g di spaghetti alla chitarra
- 1/2 kg funghi coltivati
- 3 hg listarelle di pancetta
- q.b. aglio
- q.b. olio evo
- q.b. prezzemolo
- q.b. salsa tartufata
PROCEDIMENTO
In una casseruola fate rosolare le listarelle di pancetta, successivamente aggiungete i funghi con l’aglio e il prezzemolo.
Appena cotti frullatene la metà e poi aggiungete la salsa tartufata.
Condite gli spaghetti all’uovo e spolverizzate abbondante parmigiano.
PRODOTTO UTILIZZATO
Salsa Tartufata Tesori del Matese
