Qualità e Sicurezza Alimentare

Tesori del Matese s.r.l. fonda la propria organizzazione sui seguenti principi:

• rispetto delle tradizioni nella continua ricerca dell’innovazione dei processi e di prodotto 
• rispetto della legislazione vigente in materia di sicurezza alimentare, sicurezza sui luoghi di lavori e alla normativa ambientale;
• adozione e miglioramento di un sistema di gestione per la sicurezza alimentare in conformità a standard internazionali di riferimento;
• coinvolgimento del personale nell’implementazione e nel miglioramento del sistema di gestione per la qualità;
• adeguatezza della struttura e delle attrezzature alla normativa vigente agli standard internazionali sulla sicurezza alimentare;
• adeguatezza dell’organizzazione e del sistema di gestione per la qualità alle esigenze interne e del mercato.

Gli obiettivi generali che Tesori del Matese s.r.l. si prefigge e a cui tutto il personale deve fare riferimento nell’ambito delle proprie attività sono:

• tutelare e valorizzare le produzioni a base di tartufo;
• miglioramento degli standard della sicurezza alimentare ognuno negli ambiti delle proprie mansioni; 
• mantenimento della certificazione del sistema di gestione e miglioramento del sistema;
• miglioramento continuo della gestione ed organizzazione interne ai fini dell’efficacia dei processi;
• mantenimento degli standard di qualità relativi ai requisiti di sicurezza, di legalità, di autenticità, di processo e specificità dei prodotti realizzati; 
• incrementare la presenza su mercati esteri e nazionali;
• migliorare la cultura della qualità e sicurezza alimentare in azienda;
• promuovere produzioni sostenibili in relazione alle materie prime impiegate, processo di produzione, utilizzo di risorse e riduzione degli sprechi alimentari.

Tutto il personale che opera in Tesori del Matese s.r.l. si impegna a rispettare i principi richiamati nel seguente documento, nonché a perseguire gli obiettivi esprimendo la massima professionalità nell’ambito delle proprie mansioni.